ウチナンチュの心、沖縄そば！
なんと、沖縄県内で１日に約２万食も消費されるというのが沖縄そば。『ゴーヤーチャンプルー、ソーミンチャンプルー食べたいなぁ』とつぶやくウチナンチュは少ないが、『沖縄そば食べたいさぁ！』と叫ぶウチナンチュは数え切れないほどいる。ほぼ、中毒に近い。
普段、家庭で食する沖縄そばは、大手製麺所が手がける沖縄そばの麺が使用される。これが各々の沖縄そば専門の店舗では生地打ちから手作りでこだわっている場合の美味いこと美味いこと(๑╹ڡ╹๑)ノ
沖縄そば(軟骨ソーキ、三枚肉、てびち)
沖縄そばと一口で言ってもその味、種類は様々。同じ名称でも店舗(作り手)やだしの取り方で味は全然違ってくる。沖縄そば好きのことを『沖縄そばじょーぐー』と親しみを込めて呼ぶが、そばじょーぐー達には必ずといっていいほど行きつけの沖縄そば屋さんがある。
沖縄そばの始まりは、という歴史うんちくはこのホームページでは述べない。それは沖縄観光本で調べて下さい。沖縄写真素材では、沖縄そばの写真を見て、ヨダレを垂らしてもらい、沖縄そば中毒を一人でも増やしたいという思い(願い)が込められています。
NP-FS32 ソニー SONY カメラ用バッテリー リフレッシュ（純正品お預かり再生/セル交換）
さまざまな沖縄そば
麺の細さ、太さ、色形、スープの色・透明具合、載っている具材の種類・サイズなど食材にばかり目がいきがちな沖縄そばだが、よく観察してみるとその器にもお店独自の、店主のこだわりが詰まっているのがよくわかる。ウチーナーすばは、味・香りだけに非ずということを理解して欲しい。
那覇市若狭で食べた味くーたーの軟骨ソーキさぁ。ここからワンの沖縄そば探訪が始まったわけさ。
- 完売必至♪adidas Originals♪"Fur" バックパック・リュック♪
那覇市若狭で食べた豚肉そば400円さぁ。サイコロ状の豚肉とよもぎの相性が最高さぁ！
- カンパニョーロ HB-BO024 CULT用ハブカップ 4個入 Campagnolo
那覇市辻で食べたシンプルな沖縄そば。コシのある平麺に柔らか軟骨ソーキとスープが絶妙だわけさぁ！
- モーツァルト：フルートとハープのための協奏曲K.299，ライネッケ：フルート協奏曲Op.182
外人の多い沖縄市で食べたチキンそばはガーリックが効いてスパイシーな沖縄そばだったわけさぁ！
- 【Michael Kors】4パックコットンボクサーブリーフ
こちらも沖縄市で食べた沖縄そば定食さぁ！沖縄そば、白ご飯、トンカツとボリューム・カロリーたっぷりさ！
- 国内発送(関税込)◆Dior◆人気ロングジップウォレット
那覇市の曙で食べたトロトロ軟骨と三枚肉、じゅーしーが付いた沖縄そばさぁ！
- 日本未入荷☆KING ICE☆The Savage Necklace (14K Gold)
沖縄本島北部の本部町で開催された沖縄そばフェアで無料で振舞われた固めの肉・麺の沖縄そばさぁ！
- BKエッセンシャルオイルS 30ml 3本セット / スクワラン ホホバ油 シコンエキス配合 クレンジング クリーム 乳液 様々な用途に応用可能な万能保護オイ…
那覇市西で食べた三枚肉そば(並)はあっさりスープとほどよい硬さの三枚肉が美味いさぁ！
- 【Michael Kors】2パックボクサーブリーフ
那覇市久茂地で食べた軟骨ソーキそば・じゅーしーさぁ！味もさることながらスタッフも最高！
- ふるさと納税 戦国美人こいひめん 2人前セット 山梨県甲府市
那覇市与儀で食べた軟骨ソーキそばさぁ！軟骨は別皿に盛られて写真に写ってないさぁ(笑)！
- POLA B.A ザ マスク 60g (洗い流すパック・マスク) ポーラ
那覇市東町で食べたてびちそば！観光客・地元客でごった返す超有名・人気店の味はワンが保証済みさぁ！
- 22SS◆バックデザイン◆BURBERRY◆ロゴグラフィック スウェット
那覇市曙で食べた、馬肉そばは初体験の馬の味に一目惚れしてしまったのであります。
いすゞCRS-HP 4 7.8 Lデュラマックス対応ホールドウェル燃料噴射ポンプ8976020498 8-97602049-8
那覇市久米で食べたシンプルな沖縄そばの魅力を再発見させてくれた名店。おばちゃんがいい味だしてる。
【Michael Kors】4パックコットンボクサーショーツ ボクサーパンツ 色・サイズを選択:ブラック グレー/ブラック
沖縄そばには様々なサイドメニューが存在しているのです。じゅーしー、フーチバー(よもぎ)、紅しょうが、コーレーグースなどなど、ひと味もふた味も楽しめるのが醍醐味でもあるのです。そこで私が目にしたサイドメニュー(と言えるかどうか不安なのもありますが)をご紹介させて頂きます。
- 【Michael Kors】テックボクサートランクス
沖縄そばとは別皿に盛られたトロットロの軟骨ソーキ。ちょいと炙られた絶品・美味は一度食べたらハマる！
- MONCLER◆大人も着られる トレンチ風 ロングダウンジャケット
馬肉そばに添えられた薬味のよもぎ(フーチバー)としょうが。一口ごとに味が変わる。
- IPELY スーパーソフトマイクロファイバーカーダッシュダスターブラシ 2個パック 車のクリーニング ホーム キッチン コンピュータクリーニングブラシ
南城市で食べたもずくメニュー。そばに盛るもずく、もずくゼリー、単品もずくともずく盛りだくさん！
- ☆RL☆人気☆フラッグ コットン クルーネック セーター 2色 即発
沖縄そばにサービスで付いてきた天ぷら。そばと天ぷらの相性をここで知ったのだ。
- 【Michael Kors】マイケルコース 3パックボクサーブリーフ
奥武山で開催された産業まつりでハーブのピパーツで作られたじゅーしー。これは美味だなぁと感じた。
- BLK サモア代表 メディアポロシャツ 2019 ブルー AR008-412 ラグビー ポロシャツ 速乾
ボロジノ食堂の大東寿司。寿司と沖縄そば！？意外と合うんですね、新発見満載なのでした。
- ★日本未入荷★ BVLGARI ☆ SERPENTI FOREVER ショルダーバッグ
セットで付くじゅーしー(沖縄版の炊き込みご飯)は沖縄そばと最強最高の組み合わせなのです。
木灰そば とらやの自家製のお漬物。料理を待つ間ムシャムシャと食べてしまう美味しさであります。
- RS-R 車高調キット・Sports i（Pillow type） S2000（AP1） 11.04〜17.11 F20C(2000cc・NA) ベースグレード
同じくとらやの梅炊きじゅうしぃ。良い意味でじゅーしーの概念をぶち壊してくれたとらやに感謝！
- 【Michael Kors】4パックコットンボクサーショーツ
同じくとらやの食後のデザートぜんざい。お餅とあんこが絶妙のバランスを保って胃袋に送り込まれる。
- ■NIKE■テーピング ハーフジップ スウェット
名護市の八重食堂の自分でスープを注ぐ沖縄そばに付いてくる山盛りのじゅーしーです。家庭の素朴な味。
- 21AW◆MONCLER Grenoble◆SALANTIN◆ナイロンダウンベスト
糸満市のお母さんのそばに付いてくるフーチバー(よもぎ)です。意外とじゅーしーとも合うんですよ。
- DECO VIEW★Chic Wash Cotton Pad & Rug 4色 - SS
いしぐふーの炙り軟骨ソーキ。丁寧に仕上げられているのが一目で分かるほど美味しさが伝わってきます。
こちらもいしぐふーの薬味のわさび、からし。炙り軟骨ソーキに添えて食べるともうパラダイス天国！
- 【Michael Kors】マイケルコース 3ピースロゴコットントランクス
八重瀬町の南国亭で沖縄そば以外に食べられるのがアグーハンバーガー！ジューシーだけどサッパリ！
- MICHAEL KORS マイケルコース 腕時計 Sofie MK4334
沖縄在来の島豚アグー。脂身は甘みがあってアッサリとしている。こんなハンバーガー初めてだ！
- 21model アディダス スノー アノラック ジャケット adidas Snow POLAR ANORAK JACKET スノー スノボー ウェア メンズ Col:mrn/red/grn
糸満市のブラウンシュガーではセットでごぼう・卵焼きが付いてきた。家庭の味がするお母さんの味。
- ★大人気★Casetify*The M Jewelers x CASETiFY*レザーケース
食後には挽きたてのコーヒーを頂いた。ブラックで香りと味を楽しみながらそばの後味に余韻に浸る。
- 大人気 VERSACE メデューサ ロゴ ボクサーパンツ 3枚セット
八重瀬のニシムイそばではデザートに温かい沖縄ぜんざいを頂いた。味も雰囲気もスタッフも最高だった
- エトフ トイレ６点セット ベージュ【洗浄暖房型専用】 （トイレマット＋フタカバー＋便座カバー＋ホルダーカ
南城市のすばやぁ～は沖縄発のセルフシステム。じゅーしーおにぎり・いも天ぷらを自分でチョイス。
- パナソニック インナーコンセントフラット型角2型接地2Ｐコンセント2コロ 6極4心2コロ ＮＥ32631Ｌ
糸満のゆくい処おおしろでは他のお客さんからサーターアンダギーのおすそわけを頂いた。美味い！
那覇空港近くのたから家でぼろぼろじゅーしーのおじやを頂いた。火傷に注意だが絶品の美味さだ！
浦添市のあがり家＋では魔女のコーレーグースを発見。怖くて使わなかったけどね(笑)誰か食べてみて！
- 特別価格Dell Dual Monitor Stand – MDS19, Black好評販売中
モノレール首里駅降りてすぐのそば処くんちではケーキのような冷奴が美味かった。これは美味だ。
その他
沖縄そば屋さんを巡ってみると、各店舗、店主のこだわりが垣間見える。味だけでなく店舗自体の作りや店内の装飾インテリアなど注意してみてみるとその嗜好趣味には並々ならぬこだわりが感じられる。そんなところにも注目しながらもそばを楽しんでみるといいかもしれない。
南城市そばヤブサチの雑貨コーナーで販売されている沖縄そば箸。このお箸で食べると旨さ倍増！？
- 【関税込】人気◆VERSACE ヴェルサーチェ◆ボクサーパンツ 3枚組
豊見城市TOMITON内の沖縄そば博の食券機。事前に決めておかないと自分が行列を作る原因に！？
- テング ビーフステーキジャーキー 減塩 100g×24袋〔代引き不可〕〔同梱不可〕 トレード
食券機のアップ。まんじゅまいという店舗のメニューボタンを撮影。どれも美味しそうである。
- Supreme Lenticular Visor Camp Capシュプリームキャップ
沖縄そばの歴史を学べるコーナーが設けられている。食べた後にどうぞ。
- 東プレ 風呂フタ イージーウェーブ ネオ L11 適応サイズ75×110cm用 幅750×奥行1111×高さ17mm ブルー 【ふろふた】【 フロフタ】【 風呂蓋】
沖縄で、沖縄そばのウンチクを語れる男はモテる！という話は聞いたことがないが少なくとも嫌われない。
店舗入り口で風になびく旗。宮古そば、八重山そばの他に様々な内容の旗がなびいている。
ゴーヤーそばセットの手書きポップ[ＰＯＰ]。カラフルさが南国沖縄を上手く表現してる。
- 大人気 VERSACE グレカ メデューサ ボクサーパンツ 3色3枚セット
那覇市松山のカクテルビル１階のそば家の沖縄そばを調理中するマスターの後ろ姿。男は背中で語る。
- まとめ買い アサヒペン 油性スーパーコート 0.7L ティントベージュ 〔3缶セット〕
そば家の素朴なカウンター。これまでに大勢の人が食してきた歴史がここに染み込んでいる。合掌。
- Burberry NEIVA タルタモチーフパーカー 特別価格
そば家のカウンターに置かれた調味料箱。定番の割り箸、定番の味塩、定番のコーレーグースとシンプル。
- エルフ 2t平ワイドロング全低床 オートマ 最大積載量2トン
店内に貼られたメニュー表。黄色い紙に記された各々のメニューは沖縄の家庭料理の味が詰まっている。
- 国内発送◆JADED LONDON ◆ボクサーブリーフ◆2色◆関税送料込み
実は、沖縄そばと泡盛の相性が良いことはあまリ知られていない。一緒に食すると、美味いんだなこれが。
- ディオール【DIORTRAVEL】携帯ホルダー クロスバッグにも
イラブー酒と沖縄そばの相性は、まだ未知数。死ぬまでにやりたいこと１００に入れてるのはここだけの話。
- ★数量限定★【送料無料】 SKIPHOP スキップホップ 新生児から使えるバスチェアセット ホエールベビーバスチェア ホエールリエンサー ベビーバス お風呂 (WNG)
テーブル席に置かれた調味料箱にはお菓子が一緒になっていることが少なくない。これは沖縄だけ？
- [LOUIS VUITTON] メンズ ヴィトン コリエ チェーン モノグラム
禁煙の波は沖縄そば屋にも押し寄せている。そばじょーぐーへの道はまずノンスモーカーになることから。
- TOMMY HILFIGER ロゴバンドトランクス 国内買付 すぐ届く
とある店舗で頂いた温かいお茶である。意外かもしれないが沖縄の冬は寒い。そんな日に嬉しい１杯。
じゅーしーの次にそばと相性の良いサイドメニューの堂々の第２位はいなりだろう(多分)。異論は許す。
- ★関税送料込★BALENCIAGA キャッシュ グリッターカードケース
【メーカー在庫あり】 FPG028-3050-UNI レブイット REVIT ニースライダー デュアルコンプ タイプA 白/黒 JP店
- 《直営買付★》Louis Vuitton LVスクァッド・ライン スニーカー
庶民の食堂が普通に出している沖縄そばが意外と美味かったりする。通常の沖縄料理として観光客にも。
- 【Nine West】ショルダーバッグ TYLER
その他にちんすこうも意外とそばと合うのだ。作り方は簡単なのでぜひ挑戦してみて欲しい。美味いぞ。
- ＊TOMMY HILFIGER＊ クラシック ボクサーパンツ 紺 (3枚セット)
恐竜超百科 古代王者恐竜キング 恐竜大図鑑
- 【国内直営即発】ブルイヴィトン ラスレ・キープ イット
【MARNI】デイジー ジャカード キャンバス ショッピングバッグ
- ボッテガヴェネタ コインパース付き 二つ折り ウォレット
昭和後期の駄菓子屋(まちやぐぁー)のような雰囲気を醸し出す一角。ワンコインで色々買えたもんだ。
完食の図。スープまで飲み切りたかったが辛い味付だったので断念。ご馳走様でございました。