ウチナンチュの心、沖縄そば！
なんと、沖縄県内で１日に約２万食も消費されるというのが沖縄そば。『ゴーヤーチャンプルー、ソーミンチャンプルー食べたいなぁ』とつぶやくウチナンチュは少ないが、『沖縄そば食べたいさぁ！』と叫ぶウチナンチュは数え切れないほどいる。ほぼ、中毒に近い。
普段、家庭で食する沖縄そばは、大手製麺所が手がける沖縄そばの麺が使用される。これが各々の沖縄そば専門の店舗では生地打ちから手作りでこだわっている場合の美味いこと美味いこと(๑╹ڡ╹๑)ノ
沖縄そば(軟骨ソーキ、三枚肉、てびち)
沖縄そばと一口で言ってもその味、種類は様々。同じ名称でも店舗(作り手)やだしの取り方で味は全然違ってくる。沖縄そば好きのことを『沖縄そばじょーぐー』と親しみを込めて呼ぶが、そばじょーぐー達には必ずといっていいほど行きつけの沖縄そば屋さんがある。
沖縄そばの始まりは、という歴史うんちくはこのホームページでは述べない。それは沖縄観光本で調べて下さい。沖縄写真素材では、沖縄そばの写真を見て、ヨダレを垂らしてもらい、沖縄そば中毒を一人でも増やしたいという思い(願い)が込められています。
北都 かに身入 かにみそ缶(ホ) 90g 10箱セット 宅配便 メーカー直送（ギフト対応不可）
さまざまな沖縄そば
麺の細さ、太さ、色形、スープの色・透明具合、載っている具材の種類・サイズなど食材にばかり目がいきがちな沖縄そばだが、よく観察してみるとその器にもお店独自の、店主のこだわりが詰まっているのがよくわかる。ウチーナーすばは、味・香りだけに非ずということを理解して欲しい。
那覇市若狭で食べた味くーたーの軟骨ソーキさぁ。ここからワンの沖縄そば探訪が始まったわけさ。
- CATEYE キャットアイ SYNC WEARABLE SL-NW100 レッド ライト テールライト バックライト バックランプ
那覇市若狭で食べた豚肉そば400円さぁ。サイコロ状の豚肉とよもぎの相性が最高さぁ！
- 【エレガントな一品】Louis Vuitton × キャットアイ サングラス
那覇市辻で食べたシンプルな沖縄そば。コシのある平麺に柔らか軟骨ソーキとスープが絶妙だわけさぁ！
- Steve Madden☆ スパイクスタッズ♪ ハイヒール・パンプス☆
外人の多い沖縄市で食べたチキンそばはガーリックが効いてスパイシーな沖縄そばだったわけさぁ！
- コーヒー フレーバー ライオンコーヒー バニラマカダミア 198g×15パック 粉
こちらも沖縄市で食べた沖縄そば定食さぁ！沖縄そば、白ご飯、トンカツとボリューム・カロリーたっぷりさ！
- Self-Portrait Green Cut Out Midi Dressワンピース
那覇市の曙で食べたトロトロ軟骨と三枚肉、じゅーしーが付いた沖縄そばさぁ！
- ◆FENDI◆ファースト レザー サンダル ハイヒール 3色
沖縄本島北部の本部町で開催された沖縄そばフェアで無料で振舞われた固めの肉・麺の沖縄そばさぁ！
- 特別価格Dyson DC25 Vacuum Cleaner Head Assembly 91549901 915499-01好評販売中
那覇市西で食べた三枚肉そば(並)はあっさりスープとほどよい硬さの三枚肉が美味いさぁ！
- コーヒー フレーバー ライオンコーヒー トーステッドココナッツ 198g×15パック 粉
那覇市久茂地で食べた軟骨ソーキそば・じゅーしーさぁ！味もさることながらスタッフも最高！
- 【直営店買付】★Burberry★プリント スカーフ
那覇市与儀で食べた軟骨ソーキそばさぁ！軟骨は別皿に盛られて写真に写ってないさぁ(笑)！
- MIZUNO ミズノ マシン前用ダブルネット 1GJNA10300
那覇市東町で食べたてびちそば！観光客・地元客でごった返す超有名・人気店の味はワンが保証済みさぁ！
- [日本未発売] KITH X Coca-Cola Hoodie Multi コカ・コーラ
那覇市曙で食べた、馬肉そばは初体験の馬の味に一目惚れしてしまったのであります。
比較福祉国家: 理論・計量・各国事例
那覇市久米で食べたシンプルな沖縄そばの魅力を再発見させてくれた名店。おばちゃんがいい味だしてる。
ふるさと納税 釧路町 ベンデドール 自家焙煎 珈琲豆 店主おまかせ プレミアム コーヒーセット 200g×3個 【挽き】 コーヒー豆（豆挽き済）
沖縄そばには様々なサイドメニューが存在しているのです。じゅーしー、フーチバー(よもぎ)、紅しょうが、コーレーグースなどなど、ひと味もふた味も楽しめるのが醍醐味でもあるのです。そこで私が目にしたサイドメニュー(と言えるかどうか不安なのもありますが)をご紹介させて頂きます。
- プレミアムブレンド 粉 400g×12袋セット 多慶屋オリジナルコーヒー 【ロマン漂う珈琲専門店の味】 コーヒー粉 レギュラーコーヒー 珈琲 coffee
沖縄そばとは別皿に盛られたトロットロの軟骨ソーキ。ちょいと炙られた絶品・美味は一度食べたらハマる！
- ★残り1点★【MARNI】バイカラーデザイン・ショートパンツ
馬肉そばに添えられた薬味のよもぎ(フーチバー)としょうが。一口ごとに味が変わる。
- ラクティス 1.3 X ワンオーナー 禁煙車 キーレス
南城市で食べたもずくメニュー。そばに盛るもずく、もずくゼリー、単品もずくともずく盛りだくさん！
- オリムパス製絲 手まりキット 満開の桃 2個セット TM-11
沖縄そばにサービスで付いてきた天ぷら。そばと天ぷらの相性をここで知ったのだ。
- AGF 煎 レギュラー・コーヒー 粉 濃厚 深いコク 200g×20袋入
奥武山で開催された産業まつりでハーブのピパーツで作られたじゅーしー。これは美味だなぁと感じた。
- 送料無料 バレエ レオタード キッズ ダンスワンピース 子供用 演出服 練習着 女の子 チュチュスカート 袖なし 連体ダンス服 お姫様ステージ
ボロジノ食堂の大東寿司。寿司と沖縄そば！？意外と合うんですね、新発見満載なのでした。
- 2016SS★easyoga★ミッドウエストカプリ（４色）
セットで付くじゅーしー(沖縄版の炊き込みご飯)は沖縄そばと最強最高の組み合わせなのです。
木灰そば とらやの自家製のお漬物。料理を待つ間ムシャムシャと食べてしまう美味しさであります。
- 【国内発送】サンローラン Uptown YSL 財布
同じくとらやの梅炊きじゅうしぃ。良い意味でじゅーしーの概念をぶち壊してくれたとらやに感謝！
- コーヒー フレーバー ライオンコーヒー チョコレートマカダミア 198g×15パック 粉
同じくとらやの食後のデザートぜんざい。お餅とあんこが絶妙のバランスを保って胃袋に送り込まれる。
- 【MANOLO BLAHNIK】ブラックカーフレザースクエアトゥブーツ
名護市の八重食堂の自分でスープを注ぐ沖縄そばに付いてくる山盛りのじゅーしーです。家庭の素朴な味。
- eBASEBALLプロ野球スピリッツ2021 グランドスラム
糸満市のお母さんのそばに付いてくるフーチバー(よもぎ)です。意外とじゅーしーとも合うんですよ。
- FE2330 KAN I BAG WITH SCALLOP DETAIL
いしぐふーの炙り軟骨ソーキ。丁寧に仕上げられているのが一目で分かるほど美味しさが伝わってきます。
こちらもいしぐふーの薬味のわさび、からし。炙り軟骨ソーキに添えて食べるともうパラダイス天国！
- 粗挽き コーヒー 粉 エスプレッソ 2kg 200杯〜300杯 ポルトガル・ブレンド/レンゲの蜜のような爽やかな甘み ホワイ
八重瀬町の南国亭で沖縄そば以外に食べられるのがアグーハンバーガー！ジューシーだけどサッパリ！
- 空調服 バートル BURTLE エアークラフト ベスト・赤ファン・新型13Vバッテリーセット AC1034set L 52バーク
沖縄在来の島豚アグー。脂身は甘みがあってアッサリとしている。こんなハンバーガー初めてだ！
- SUBARU (スバル) 純正部品 ハウジング コンプリート アウトレツト 品番21231KA112
糸満市のブラウンシュガーではセットでごぼう・卵焼きが付いてきた。家庭の味がするお母さんの味。
- NHK少年ドラマシリーズ ユタとふしぎな仲間たち [DVD]
食後には挽きたてのコーヒーを頂いた。ブラックで香りと味を楽しみながらそばの後味に余韻に浸る。
- 送料無料 【2ケースセット】日本ヒルスコーヒー ヒルス リッチブレンド(粉) 400g袋×12袋入×(2ケース)
八重瀬のニシムイそばではデザートに温かい沖縄ぜんざいを頂いた。味も雰囲気もスタッフも最高だった
- Nigerian Lace Fabric Green Embroidered African Lace Fabric 5 Yards 2021 Guipure Cord Lace Fabric French Lace Material BB886 (Gold)（並行
南城市のすばやぁ～は沖縄発のセルフシステム。じゅーしーおにぎり・いも天ぷらを自分でチョイス。
- 正規品!★AIR VAPORMAX 2021 FK
糸満のゆくい処おおしろでは他のお客さんからサーターアンダギーのおすそわけを頂いた。美味い！
那覇空港近くのたから家でぼろぼろじゅーしーのおじやを頂いた。火傷に注意だが絶品の美味さだ！
浦添市のあがり家＋では魔女のコーレーグースを発見。怖くて使わなかったけどね(笑)誰か食べてみて！
- MIKASA（ミカサ）バレーボールアクセサリー ボールカゴ箱型 フレーム・幕体・キャリーケース3点セット〔フレーム高さ：103cm〕〔BCSPHVB2〕トップセラー
モノレール首里駅降りてすぐのそば処くんちではケーキのような冷奴が美味かった。これは美味だ。
その他
沖縄そば屋さんを巡ってみると、各店舗、店主のこだわりが垣間見える。味だけでなく店舗自体の作りや店内の装飾インテリアなど注意してみてみるとその嗜好趣味には並々ならぬこだわりが感じられる。そんなところにも注目しながらもそばを楽しんでみるといいかもしれない。
南城市そばヤブサチの雑貨コーナーで販売されている沖縄そば箸。このお箸で食べると旨さ倍増！？
- 粗挽き コーヒー 粉 2kg 200杯〜280杯 季節限定ブレンド『秋のセレナーデ』コーヒー/珈琲/珈琲豆/業務用/ドリップ/こーひ/こ
豊見城市TOMITON内の沖縄そば博の食券機。事前に決めておかないと自分が行列を作る原因に！？
- The Posh Tech★ビーズストラップAPPLE WATCH BANDシルバー
食券機のアップ。まんじゅまいという店舗のメニューボタンを撮影。どれも美味しそうである。
- 【GUCCI】関税なし★GGマーモントの薄いベルト
沖縄そばの歴史を学べるコーナーが設けられている。食べた後にどうぞ。
- ☆関税込み☆【Gianvito Rossi】リック レザーパンプス 2カラー
沖縄で、沖縄そばのウンチクを語れる男はモテる！という話は聞いたことがないが少なくとも嫌われない。
店舗入り口で風になびく旗。宮古そば、八重山そばの他に様々な内容の旗がなびいている。
ゴーヤーそばセットの手書きポップ[ＰＯＰ]。カラフルさが南国沖縄を上手く表現してる。
- レギュラーコーヒー みんなでつくる ルワンダ ストレート 1ケース（200g×20袋） 粉
那覇市松山のカクテルビル１階のそば家の沖縄そばを調理中するマスターの後ろ姿。男は背中で語る。
- 【関税込み】RVCA メンズ BIG RVCA HOODIE LT ロングスリーブＴ
そば家の素朴なカウンター。これまでに大勢の人が食してきた歴史がここに染み込んでいる。合掌。
- シヤチハタ 医療用人体図（歯3） Xスタンパー 角型印 2471号 ( 印面サイズ:24×71mm )医療・病院・看護師・ナース・歯科医 はんこ スタンプ
そば家のカウンターに置かれた調味料箱。定番の割り箸、定番の味塩、定番のコーレーグースとシンプル。
- [Comandante☆コマンダンテ］New C40 MK4 ブラック
店内に貼られたメニュー表。黄色い紙に記された各々のメニューは沖縄の家庭料理の味が詰まっている。
- 粗挽き 2kg 200杯〜280杯 季節限定ブレンド『冬のオーケストラ』コーヒー/珈琲/珈琲豆/こーひー/こーひーまめ/粉/業務用/ドリッ
実は、沖縄そばと泡盛の相性が良いことはあまリ知られていない。一緒に食すると、美味いんだなこれが。
- 【関税送料込♪】BURBERRY アウター ダウンジャケット 大人もOK
イラブー酒と沖縄そばの相性は、まだ未知数。死ぬまでにやりたいこと１００に入れてるのはここだけの話。
- KUSAKURA クザクラ IJFブルー柔道衣SS下25号 JNEXP25 九櫻
テーブル席に置かれた調味料箱にはお菓子が一緒になっていることが少なくない。これは沖縄だけ？
- ◇cider◇ベルベット レース スカート 送料関税込
禁煙の波は沖縄そば屋にも押し寄せている。そばじょーぐーへの道はまずノンスモーカーになることから。
- 粗挽き コーヒー 粉 キリマンジャロ 2kg 200杯〜280杯/上品な酸味と黒糖のような甘い香り タンザニア・AA(キリ
とある店舗で頂いた温かいお茶である。意外かもしれないが沖縄の冬は寒い。そんな日に嬉しい１杯。
じゅーしーの次にそばと相性の良いサイドメニューの堂々の第２位はいなりだろう(多分)。異論は許す。
- 【Nike】Men's New York Yankees Nike Team Jersey☆レディース
Marmot(マーモット)レインウェア W's Comodo Jacket/ウィメンズコモドジャケット レディース DNV 日本 M (
- 【Burberry】ロゴアップリケ ヴィンテージチェック バックパック
庶民の食堂が普通に出している沖縄そばが意外と美味かったりする。通常の沖縄料理として観光客にも。
- 【入手困難】Girls Don't Cry ハートシェイプ クッション レッド
その他にちんすこうも意外とそばと合うのだ。作り方は簡単なのでぜひ挑戦してみて欲しい。美味いぞ。
- Musetti(ムセッティー) ロッサ カフェポッド 150個入り 箱
遊戯王ゼアルOCG デュエリストカードプロテクター サイバー・エヴォリューション
- 【MONCLER】Henry オイルスエードレザー レースアップシューズ
コミネ(KOMINE) バイク用 ウォータープルーフベルトポーチ ブラック/レッド Free SA-245 13004 防水
- リクライニングチェア ヘッド部は昇降式で高さ調節可能です。 おしゃれ 部屋 ヘッド＆フットレス付きリクラ?
昭和後期の駄菓子屋(まちやぐぁー)のような雰囲気を醸し出す一角。ワンコインで色々買えたもんだ。
完食の図。スープまで飲み切りたかったが辛い味付だったので断念。ご馳走様でございました。